Паназиатское бистро в кубанской станице откроет предприниматель с помощью господдержки

Иван Слободенюк работает над созданием бистро паназиатской кухни «Shen de Shewu» в станице Варениковской Крымского района Кубани.

Свой «вкусный» проект Иван защитил в Школе молодого предпринимателя. На проект молодой человек отправился в первую очередь за знаниями и консультацией от опытных наставников, ведь ранее предпринимательской деятельностью мужчина не занимался. К слову, проект Ивана стал одним из лучших в отраслевой школе «Сфера гостеприимства: рестораны, отели, кафе».

«Наш проект создан для того, чтобы показать, каким может быть сервис в паназиатском бистро. Мы ориентируемся на молодежь, ведь в станице не так много мест, где можно собраться компанией и вкусно поесть. Также планируем проводить закрытые клиентские мероприятия для любителей восточной культуры. По праздникам будем подавать утку по-пекински!», — рассказывает Иван Слободенюк.

«Школа молодого предпринимателя. Бизнес молодых» — это проект, направленный на формирование базовых и продвинутых управленческих компетенций начинающих, действующих и продвинутых предпринимателей для открытия, развития и масштабирования бизнеса, в том числе при поддержке опытных наставников с привлечением финансирования в рамках инструментов государственной поддержки.

«Проект Центра «Мой бизнес» дал большой опыт в познании многих подводных камней в предпринимательской деятельности, в экономических моментах ведения проекта, это дало понять, как действовать дальше. Ожидания превзошли себя, проект богат знаниями и наставниками, спикерами», — делится молодой предприниматель.

Главные трудности позади: как это часто бывает в начале пути, для реализации проекта не хватало финансирования, со временем удалось привлечь инвестирование. А пробелы в ведении собственного дела помог заполнить еще один проект Центра «Мой бизнес». Речь идет о комплексной услуге «Стратегии будущего 4.0» — это набор готовых инструментов и решений от опытных экспертов, представленных в виде 23 видеоуроков по актуальным и важным темам для бизнеса.

Сейчас проект бистро находится на стадии активной разработки. В помещении будущего бистро полным ходом идут ремонтные работы, разрабатывается фирменный дизайн проекта с привлечением студентов КубГУ.

«Мы проводим конкурс среди учащихся и это большая польза как для нас, так и для студентов. Конкурс проводится на основе трех этапов и предусматривает денежное вознаграждение. Проекты будут использоваться в будущем для создания сети бистро по всему Краснодарскому краю, вот такие планы на будущее», — говорит начинающий предприниматель.

Иван уверен, уже в этом году бистро примет первых посетителей. Жителям и гостям станицы заведение сможет предложить блюда китайской и индийской кухонь.

Подробнее о проектах Центра «Мой бизнес» и мерах государственной поддержки для предпринимателей Краснодарского края можно узнать на сайте.