23 апреля 2021

Андрей Черкасский: карантин пошел на руку кофейне

Андрей Черкасский: карантин пошел на руку кофейне  - портал Мой Бизнес Краснодар
Когда кубанский предприниматель может получить льготный займ в Фонде микрофинансирования? Когда это необходимо! Доказательство тому — история Андрея Черкасского.

Бизнес Андрея — сеть кофеен «Белка». Акценты сделаны на натуральных, правильно приготовленных продуктах, дружелюбном сервисе и тёплой атмосфере.

Впервые Андрей обратился в Фонд 2018 году и получил займ на открытие кофейни «Белка» на Ставропольской, 224 — 1,130 млн рублей. Дело шло в гору... но тут ударил пандемийный карантин!

Вот, как Андрей вспоминает события годовалой давности:
«Первый месяц было плохо. Я сократил расходы максимально. Отказался от лишнего и оптимизировал персонал (всех сохранил и даже приумножил). Стоял на улице и лично звал людей в кофейню — было холодно, но вариантов было не много.
Второй месяц разморозки: заработал небольшой плюс.
Третий месяц перед тем как открыли — прям хорошо отработал. Завоевал много новых сердец».

Вопреки ожиданиям, карантин пошёл на руку предпринимателю:
- Все оказались в равных условиях — не стало дизайнов, площадей с посадкой и прочих привилегий, работа только на вынос.
- Продукт на первом месте — люди сравнивали и возвращались туда где вкусно.
- Хороший урок оптимизации: работа с заготовками, десертами и продуктом в целом. Было время выявить недостатки рабочей зоны бариста и решить их (в том числе, благодаря займу).

В 2020 году ИП Черкасский воспользовался денежными средствами, в рамках программы Антикризисный 1-1-1 в размере 2 млн рублей. Цели:
пополнение товарных запасов;
выплата заработной платы.

«Деньги помогли, так как по ним срок расходования 6 месяцев — всё ещё рассчитываюсь ими. Появилась возможность на заработанные деньги сделать реконструкцию бара в кофейне на Ставропольской и открыть новую «Белку» на Пушкина, 63» — поделился предприниматель.

Хотите узнать больше о финансовой поддержке для вашего бизнеса? Звоните в Фонд микрофинансирования Краснодарского края:
+7(861) 298-08-08.

Новости

Государственная платформа поддержки предпринимателей
Проекты
Государственная платформа поддержки предпринимателей

Чтобы предприниматели по всей стране могли легко получать разнообразные услуги ...

12/03/2024
В Краснодарском крае стартовал прием заявок на проект «Мама на селе»
Проекты
В Краснодарском крае стартовал прием заявок на проект «Мама на селе»

Пятидневный обучающий интенсив для женщин из сельских территорий проведет Центр...

23/04/2025
Минэкономразвития и Авито открывают новые возможности для бизнеса
Проекты
Минэкономразвития и Авито открывают новые возможности для бизнеса

Кубанские предприниматели могут получить до 21 000 бонусов на продвижение и пом...

23/04/2025
Доклад «Региональная экономика»: рост потребительского спроса и цен замедляется
Новости
Доклад «Региональная экономика»: рост потребительского спроса и цен замедляется

Банком России 16 апреля 2025 года опубликован 35-ый выпуск доклада, содержащий ...

23/04/2025
Владелица отеля для котов в Краснодаре масштабировала бизнес до франшизы
Проекты
Владелица отеля для котов в Краснодаре масштабировала бизнес до франшизы

Терракот Отель – первый в Краснодаре специализированный отель, в котором содерж...

21/04/2025
В четверг, 24 апреля, пройдет традиционная встреча группы поддержки для самозанятых
События
В четверг, 24 апреля, пройдет традиционная встреча группы поддержки для самозанятых

- Расскажете о себе, своем деле, поделитесь опытом. - Заведете новые деловы...

18/04/2025
Во вторник, 22 апреля, пройдет традиционный бизнес-завтрак
События
Во вторник, 22 апреля, пройдет традиционный бизнес-завтрак

Нетворкинг в формате интервью только для предпринимателей и юридических лиц: ...

18/04/2025
Татьяна Илюшникова: Форум «Мой бизнес» на протяжении 5 лет позволяет синхронизировать работу инфраструктуры поддержки МСП с текущими целями экономики
Проекты
Татьяна Илюшникова: Форум «Мой бизнес» на протяжении 5 лет позволяет синхронизировать работу инфраструктуры поддержки МСП с текущими целями экономики

В Подмосковье завершился V Всероссийский форум инфраструктуры поддержки предпри...

18/04/2025
В среду, 23 апреля, пройдет семинар «Открытие ресторана с нуля, ключевые этапы и риски»
События
В среду, 23 апреля, пройдет семинар «Открытие ресторана с нуля, ключевые этапы и риски»

В программе: - Пошаговый разбор процесса открытия ресторана – от идеи до пе...

16/04/2025
Из найма в самозанятые: краснодарская мастерица развивает прикладное творчество
Проекты
Из найма в самозанятые: краснодарская мастерица развивает прикладное творчество

Валерия Такаева – самозанятая из Краснодара и создатель бренда «FromLeraWithLov...

15/04/2025
Все новости
Следите за новостями в Telegram-канале «Мой бизнес» Кубань
Читать
Для повышения эффективности работы сайта на нем используются файлы cookie. В cookie содержатся данные о Ваших прошлых посещениях сайта. Если Вы не хотите, чтобы эти данные обрабатывались, отключите cookie в настройках браузера.
Для повышения эффективности работы сайта на нем используются файлы cookie.
Я даю свое согласие Фонду развития бизнеса Краснодарского края на обработку моих персональных данных, в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 года №152-ФЗ «О персональных данных», на условиях и для целей, определенных Политикой конфиденциальности
Я даю свое согласие Фонду развития бизнеса Краснодарского края на обработку моих персональных данных, в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 года №152-ФЗ «О персональных данных», на условиях и для целей, определенных Политикой конфиденциальности