23 апреля 2021

Андрей Черкасский: карантин пошел на руку кофейне

Андрей Черкасский: карантин пошел на руку кофейне
Когда кубанский предприниматель может получить льготный займ в Фонде микрофинансирования? Когда это необходимо! Доказательство тому — история Андрея Черкасского.

Бизнес Андрея — сеть кофеен «Белка». Акценты сделаны на натуральных, правильно приготовленных продуктах, дружелюбном сервисе и тёплой атмосфере.

Впервые Андрей обратился в Фонд 2018 году и получил займ на открытие кофейни «Белка» на Ставропольской, 224 — 1,130 млн рублей. Дело шло в гору... но тут ударил пандемийный карантин!

Вот, как Андрей вспоминает события годовалой давности:
«Первый месяц было плохо. Я сократил расходы максимально. Отказался от лишнего и оптимизировал персонал (всех сохранил и даже приумножил). Стоял на улице и лично звал людей в кофейню — было холодно, но вариантов было не много.
Второй месяц разморозки: заработал небольшой плюс.
Третий месяц перед тем как открыли — прям хорошо отработал. Завоевал много новых сердец».

Вопреки ожиданиям, карантин пошёл на руку предпринимателю:
- Все оказались в равных условиях — не стало дизайнов, площадей с посадкой и прочих привилегий, работа только на вынос.
- Продукт на первом месте — люди сравнивали и возвращались туда где вкусно.
- Хороший урок оптимизации: работа с заготовками, десертами и продуктом в целом. Было время выявить недостатки рабочей зоны бариста и решить их (в том числе, благодаря займу).

В 2020 году ИП Черкасский воспользовался денежными средствами, в рамках программы Антикризисный 1-1-1 в размере 2 млн рублей. Цели:
пополнение товарных запасов;
выплата заработной платы.

«Деньги помогли, так как по ним срок расходования 6 месяцев — всё ещё рассчитываюсь ими. Появилась возможность на заработанные деньги сделать реконструкцию бара в кофейне на Ставропольской и открыть новую «Белку» на Пушкина, 63» — поделился предприниматель.

Хотите узнать больше о финансовой поддержке для вашего бизнеса? Звоните в Фонд микрофинансирования Краснодарского края:
+7(861) 298-08-08.

Новости

В связи с объявленной Президентом РФ Владимиром Путиным частичной мобилизацией, публикуем актуальные для предпринимателей ответы на вопросы, размещенные в официальном канале Правительства Объясняем.рф.
В связи с объявленной Президентом РФ Владимиром Путиным частичной мобилизацией, публикуем актуальные для предпринимателей ответы на вопросы, размещенные в официальном канале Правительства Объясняем.рф.

ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ПРЕДПРИЯТИЙ И ОРГАНИЗАЦИЙ Есть ли список профессий...

10/10/2022
В Краснодарском крае стартует бизнес-лагерь «Мой бизнес» для самозанятых
В Краснодарском крае стартует бизнес-лагерь «Мой бизнес» для самозанятых

Обучение пройдет с 28 по 31 марта в Геленджике для 100 человек. Прием заявок...

17/03/2023
Онлайн-выставка товаропроизводителей Уральского региона
Онлайн-выставка товаропроизводителей Уральского региона

15 марта с 9.00 по 13.00 состоится онлайн-выставка товаропроизводителей Урал...

15/03/2023
Стартовал прием заявок на участие в XI краевом конкурсе в области качества «Сделано на Кубани»
Стартовал прием заявок на участие в XI краевом конкурсе в области качества «Сделано на Кубани»

Принять участие в конкурсе могут организации и индивидуальные предпринимате...

13/03/2023
Мастер-класс «Экспертный контент: посты, reels, сторис»
Мастер-класс «Экспертный контент: посты, reels, сторис»

Какие рилс продают, а какие нет Какие тексты нужны эксперту в 20...

13/03/2023
Лекция «Почему важен отдых и как он влияет на результаты в бизнесе и жизни»
Лекция «Почему важен отдых и как он влияет на результаты в бизнесе и жизни»

На лекции разберем: - 4 стадии эмоционального выгорания. Проф...

13/03/2023
Cеминар «Подготовка к переговорам»
Cеминар «Подготовка к переговорам»

В переговорном процессе мы участвуем каждый день, сами того не осознавая. ...

13/03/2023
Мамы-предприниматели России получат поддержку в открытии собственного дела
Мамы-предприниматели России получат поддержку в открытии собственного дела

Минэкономразвития России сообщает о перезапуске масштабного проекта по разв...

09/03/2023
Вебинар “Как внедрить управленческий учет в бизнесе за 3 месяца”
Вебинар “Как внедрить управленческий учет в бизнесе за 3 месяца”

Эксперт — Ирина Кокшарова - Бизнес-практик, финансовый дире...

09/03/2023
Семинар «Как планировать бюджет самозанятому и фрилансеру»
Семинар «Как планировать бюджет самозанятому и фрилансеру»

На семинаре вы узнаете: - Алгоритм системы ведения бюджета самоз...

09/03/2023
Все новости
Следите за новостями в Telegram-канале «Мой бизнес» Кубань
Читать